Quelques fruits et légumes
Un arbre étrange
De loin, je l'avais pris pour un pommier sauvage. Mais en y regardant de plus près, ses fruits sont constitués d'une enveloppe granuleuse qui ressemble à une bogue de noix, tant par la forme que par l'odeur. Mais elle ne s'ouvre pas. Je n'ai pas eu la présence d'esprit de prendre un de ces fruits pour le décortiquer et regarder la forme des graines à l'intérieur.
Et comment tu cuisines tout ça?
RépondreSupprimerLe problème, c'est que j'aime bien éplucher mes légumes avant de les faire cuire. Pour les courgettes, pas de problème, mais la peau du pâtisson est très dure et on aurait vite fait de se blesser. J'ai découpé la chair en petit cubes que j'ai fait sauter avec des lardons et des oignons comme je le fais pour les pommes de terre. C'était plutôt bon.
SupprimerAujourd'hui , j'ai fait du boudin aux pommes accompagné d' une purée de topinambours que j'ai liée à la mousseline +crème + un jaune d'oeuf.. C'était très bon. .
SupprimerEn dessert , quelques châtaignes ,....c'était très riche.
J'ai cuisiné des pâtissons dernièrement, c'est très bon, très doux...
RépondreSupprimerTu sais nous mettre en appétit !!
Oui, c'est assez fondant, une fois bien cuit :-).
SupprimerPourquoi pensai-je à Arcimboldo?
RépondreSupprimerOn pourrait aussi penser à des bijoux...
Supprimer