Petites compositions de petits fruits
Tous ces fruits sont sauvages, ou presque. Le houblon aussi.
Prunes de moisson
Autour de Dijon, ces prunes sont appelées "dames fines" et trente kilomètres plus à l'est "Madeleines". Elle murissent en juillet, au moment des moissons. Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance. Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
SUPER-CHOUETTE !!!
RépondreSupprimerLa première peut-être. Mais je suis un peu déçu par les autres. Les couleurs et le fond sont trop "froids" je trouve. La deuxième est pas mal quand même...
SupprimerQue peut-on faire avec le houblon ?,...à part la bière.
RépondreSupprimerJe n'en sais fichtre rien mais la plante a semble t-il des vertus médicinales. Tu devrais te renseigner car je peux te cueillir du houblon sauvage. Dans la bière, il a un rôle de conservateur.
SupprimerC'est des pruneaux que tu as fait sécher sur la 1ère photo ?
RépondreSupprimerCe sont des cornouilles séchées :-).
SupprimerAh , je n'aurais deviné.
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