Pieds de moutons et nébuleux

Pied de mouton
Pied de mouton consommé par un limaçon
Clitocybe nébuleux
Cette année, je n'ai trouvé que très peu de pieds de moutons. Les nébuleux, par contre, étaient abondants malgré leur apparition tardive. Il nécessitent une cuisson particulière, très longue et en deux étapes, pour être digestes. Il ne faut surtout pas le consommer si vous n'êtes pas spécialiste car il existe des champignons très toxiques, comme l'entolome livide, qui lui ressemblent beaucoup.

Commentaires

  1. Henriette17 novembre 2011 à 20:30

    Je remarque que tu es un grand spécialiste du champignons.
    Lors de nos randos , j'en vois plein mais je n'y connais rien et je me dis que si ils sont là sur le bord des sentiers , c'est qu'ils sont mauvais sinon ils auraient été ramassés.

    RépondreSupprimer
  2. Emanuelle18 novembre 2011 à 09:56

    Comptes sur moi pour ne pas consommer des champignons que je ne connais pas parfaitement... il faudrait d'ailleurs que je me forme à la ramasse des champignons parce que je suis certaine que sans trop m'éloigner de chez moi il y a matière!

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Un arbre étrange

Image
De loin, je l'avais pris pour un pommier sauvage. Mais en y regardant de plus près, ses fruits sont constitués d'une enveloppe granuleuse qui ressemble à une bogue de noix, tant par la forme que par l'odeur. Mais elle ne s'ouvre pas. Je n'ai pas eu la présence d'esprit de prendre un de ces fruits pour le décortiquer et regarder la forme des graines à l'intérieur.
Lire la suite

La glycine et le lila

Image
Nous sommes au cœur du printemps. La nature exulte. Dans les villages, les arbres fleuris rivalisent de beauté et de simplicité. Regardez cette maison extraordinaire. La couleur du lilas fait écho à celle de la glycine, tandis qu'à l'extérieur, contre le muret et son petit banc de pierre, les troches de chélidoine et leur petites fleurs jaunes apportent une touche sauvage. J'ai souvent vu des photos de pays lointains, mais rarement quelque chose d'aussi harmonieux que cet équilibre respectueux entre la nature, les plantes sauvages, et les constructions et activités humaines. Il faut entretenir les villages, mais résister à la tentation de faire quelque chose de trop propre et sans âme. Laissez une petite part de désordre, de nature, dans votre cour et dans votre jardin.
Lire la suite

Les fruits du muguet

Image
Le mot fruit est à prendre ici au sens botanique et non au sens domestique. Le fruit du muguet est toxique, comme le reste de la plante. Mais ces petites boules orange sont de vrais joyaux qu'on ne voit qu'au cœur de la forêt, là où les promeneurs n'ont pas razzié toutes les fleurs quelques mois auparavant.    ---
Lire la suite