La forêt après la pluie
La forêt a encore ses couleurs d'été. Son sol est gorgé d'eau et les champignons vont bientôt produire leur carpophores.
Prunes de moisson
Autour de Dijon, ces prunes sont appelées "dames fines" et trente kilomètres plus à l'est "Madeleines". Elle murissent en juillet, au moment des moissons.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
J'étais récemment vers St-Seine l'Abbaye : c'est bien plus jaune, pour cause de sécheresse. Mais les cerfs bramaient bien !
RépondreSupprimerAucun cerf par contre dans ma vallée préférée. Mais il y a une incroyable diversité à moins d'une heure de route de Dijon.
SupprimerOui, c'est encore bien vert, mais s'il continue à pleuvoir les feuilles tomberont encore vertes !
RépondreSupprimerEn plaine, effectivement, les arbres se déplument vite...
SupprimerPlus doré en région parisienne ...
RépondreSupprimerEncore aujourd'hui les charmes sont bien verts en forêt dans la vallée de la Vingeanne alors qu'il virent au jaune dans la plaine juste à coté.
SupprimerIci on attend de la neige cette semaine :)
RépondreSupprimerIci je dis à mes élèves "l'hiver vient", mais ça veut juste dire qu'il fait 10 degrés. Et j'espère qu'on aura un bel été de la Saint-Martin en novembre.
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