Quelques fruits et légumes
La glycine et le lila
Nous sommes au cœur du printemps. La nature exulte. Dans les villages, les arbres fleuris rivalisent de beauté et de simplicité. Regardez cette maison extraordinaire. La couleur du lilas fait écho à celle de la glycine, tandis qu'à l'extérieur, contre le muret et son petit banc de pierre, les troches de chélidoine et leur petites fleurs jaunes apportent une touche sauvage. J'ai souvent vu des photos de pays lointains, mais rarement quelque chose d'aussi harmonieux que cet équilibre respectueux entre la nature, les plantes sauvages, et les constructions et activités humaines. Il faut entretenir les villages, mais résister à la tentation de faire quelque chose de trop propre et sans âme. Laissez une petite part de désordre, de nature, dans votre cour et dans votre jardin.
Et comment tu cuisines tout ça?
RépondreSupprimerLe problème, c'est que j'aime bien éplucher mes légumes avant de les faire cuire. Pour les courgettes, pas de problème, mais la peau du pâtisson est très dure et on aurait vite fait de se blesser. J'ai découpé la chair en petit cubes que j'ai fait sauter avec des lardons et des oignons comme je le fais pour les pommes de terre. C'était plutôt bon.
SupprimerAujourd'hui , j'ai fait du boudin aux pommes accompagné d' une purée de topinambours que j'ai liée à la mousseline +crème + un jaune d'oeuf.. C'était très bon. .
SupprimerEn dessert , quelques châtaignes ,....c'était très riche.
J'ai cuisiné des pâtissons dernièrement, c'est très bon, très doux...
RépondreSupprimerTu sais nous mettre en appétit !!
Oui, c'est assez fondant, une fois bien cuit :-).
SupprimerPourquoi pensai-je à Arcimboldo?
RépondreSupprimerOn pourrait aussi penser à des bijoux...
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