Chaumes
J'aime la couleur des chaumes juste après la moisson.
Prunes de moisson
Autour de Dijon, ces prunes sont appelées "dames fines" et trente kilomètres plus à l'est "Madeleines". Elle murissent en juillet, au moment des moissons.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
des vagues... sur terre...
RépondreSupprimerPour moi aussi, en cette saison les champs évoquent un peu la mer...
SupprimerC'est le moment d'aller glaner.
RépondreSupprimerIl ne reste pas grand chose :-). Il faut glaner au bord des routes les grains qui sont tombés de la remorque.
SupprimerJ'ai largement regardé tes pages "moisson". Pas toujours facile de photographier les grandes meules. Il est vrai que la couleur dorée des champs en ce moment est un régal !
RépondreSupprimerOui, c'est vrai qu'on ne sait pas par quel bout les prendre, ces meules ;-).
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