La falaise de Baulme la roche
Prunes de moisson
Autour de Dijon, ces prunes sont appelées "dames fines" et trente kilomètres plus à l'est "Madeleines". Elle murissent en juillet, au moment des moissons.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
Contrairement aux fruits aseptisés et calibrés des supermarchés, ces prunes ont un goût fabuleux. Lorsque j'étais enfant, elles étaient les friandises du début des grandes vacances, ces vacances qui semblaient devoir durer une vie entière à l'échelle du temps de l'enfance.
Elle sont également excellentes en pâtisserie. Je vous montrerai dans mon prochain billet deux exemples de ce qu'on peut faire avec.
Très belle balade! Tu as raison de prendre de la distance et tes photos sont très réussies.
RépondreSupprimerbonne journée :)
La région dijonnaise présente une très grande variété de paysages :-).
SupprimerC'est vrai que lorsqu'on arrive à Dijon il y a plusieurs falaises calcaires en vu. Une très bonne idée de balade et d'exploration.
RépondreSupprimerD'ailleurs, le TGV qui relie Paris à Dijon passe littéralement sous les collines qui font face à la falaise.
SupprimerUne jolie balade à faire en effet, avec à la clé des observations très intéressantes de la flore.
RépondreSupprimerEt surtout, peut-être en raison du mauvais temps, peu de touristes sur le site. Sauf des jeunes à scooter venu faire pétarader leurs moteurs sur la falaise, au milieu des anémones pulsatiles et des orchis...
SupprimerOn se croirait presque dans le Jura suisse de mon enfance :) Magnifique!
RépondreSupprimerCe n'est tout de même pas aussi grandiose que les alpes, mais ça a l’avantage d'être à moins d'une demi-heure de voiture de chez moi :-).
SupprimerJ'ai dit que je préférais la première car il y a dessus une fleur dont j'ignore l'existence belle soirée et bon premier mai
RépondreSupprimerUne globulaire. J'adore ces petites fleurs bleues en forme de pompon.
SupprimerEn arrivant en bas des commentaires, je viens d'avoir la confirmation du nom de cette bleue sur la 1ère photo, je n'étais pas sûre que ce soit une globulaire. Cet endroit me semble être un excellent but de balades surtout quand le temps permet d'avoir ce magnifique point de vue.
RépondreSupprimerOui, il y a des circuits de plusieurs longueurs à faire dans les environs. En cette saison, c'est très calme. J'ignore s'il y a foule en été ou le Week-end.
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